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焗烤白醬帝王蟹

困難度 簡單
2 人份
準備時間 10 分鐘
需要時間 15 分鐘

蝦蟹含足夠的鋅,讓眼睛水亮

為這則食譜評分
Average: 1.5 (2 評分)

材料 :

  • 熟帝王蟹腳: 6 支
  • 洋蔥: 0.25 顆(粒)
  • 家樂福嚴選蒜頭: 2 瓣
  • 蔥: 1 支
  • 帕馬森起司粉: 30 公克
  • 白醬材料:牛奶: 300 毫升
  • 白醬材料:麵粉: 40 公克
  • 白醬材料:奶油: 40 公克
  • 白醬材料:起士: 3 片
  • 白醬材料:鹽:  適量
  • 白醬材料:胡椒:  適量

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

將洋蔥、『家樂福嚴選蒜頭』切碎,蔥切成蔥花備用

Step:2

將熟蟹腳取出略為撥碎

TIPS:

熟蟹腳解凍過程有湯汁,留下加入熟料內增添鮮味

Step:3

起鍋放入奶油,將洋蔥炒出焦糖色後,再加入蒜碎、蔥花及蟹肉拌炒備用

Step:4

煮白醬:起鍋放入奶油及麵粉炒香

Step:5

加入牛奶煮至稠狀,加入起司片、鹽及胡椒調味備用

Step:6

將蟹肉料及起司白醬混勻,填入蟹殼內

Step:7

撒上起司粉及蔥花碎,焗烤上色即可完成

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