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茄子秀珍菇蔬食義大利直麵

困難度 簡單
1 人份
準備時間 5 分鐘
需要時間 15 分鐘

蔬食義大利麵也可以很美味!經典的直麵、彩椒、秀珍菇蹦出爽口好滋味,色香味俱全的料理,讓人食指大動!

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材料 :

  • 多貝麗全麥義大利直麵: 100 公克
  • TDI西西里茄子醬: 1 罐
  • 紅色彩椒: 0.5 顆(粒)
  • 黃色彩椒: 0.5 顆(粒)
  • 茄子: 2 條
  • TDI普利亞橄欖油漬秀珍菇: 80 公克
  • 煮麵水: 150 毫升
  • 家樂福精選核桃油:  適量
  • 芝麻葉:  適量
  • 鹽:  適量
  • 胡椒:  適量
  • 沙拉油:  適量

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完整 食譜

食材一覽

料理步驟 Step:1

煮滾水,少許鹽調味,全麥義大利直麵入鍋煮5分30秒撈起

料理步驟 Step:2

茄子切段,彩椒去籽切條,入油鍋以180度沙拉油炸約1分鐘

料理步驟 Step:3

茄子和彩椒條淋上些許核桃油,以胡椒、鹽調味備用

料理步驟 Step:4

秀珍菇入鍋拌炒,加入TDI義大利茄子醬、煮麵水和麵煮約1分鐘

料理步驟 Step:5

加入茄子、彩椒條拌炒後盛盤,最後點綴芝麻葉即完成

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