旺來季


家樂福首支去冠鳳梨
履歷小綠金鑽鳳梨
小綠
特色
1. 頭尾清潔經過兩道採後處理,去掉頂端冠芽
2. 體積小,節省運送及冷藏的能源,呼應減碳抗暖化的綠色行動
3. 精選產區產量約10%的專屬優質品規
口感
果小心甜、口感均勻、香嫩細緻

簡單的去除花冠這件事,會在產地多出額外的切除人工成本,事後還要在切口上做妥善的處理,以避免鳳梨切口發霉,最後再套上防撞果套和履歷標示,這樣除了可以減省裝箱的空間,更是直接減少碳足跡,真的是顛覆傳統鳳梨要有花冠才正確的觀念!

家樂福與農友一起推動”去花冠”運動,都是為了讓消費者在買鳳梨時不會刺到手,帶回家時避免撞傷,而且無花冠的鳳梨不會佔用消費者購物袋的空間,也更容易攜帶唷!

履歷春蜜鳳梨
特色
1. 南臺灣宜人的陽光及土地,特別適合春蜜鳳梨生長
2. 果實緩慢凝聚日夜精華、自然退酸同時鎖住香甜汁液
口感
酸甜適中,皮薄果肉多,纖維柔軟,果肉綿密細緻,連心都可食 用,果心營養彙聚還帶有一點爽脆口感,風味極佳
屏東/高雄履歷尚好A金鑽鳳梨
特色
1. 屏東產銷履歷的金鑽鳳梨,重量達2斤上,產期在3月~6月之 間,來自日照充足及坡地排水佳的良好地理環境
2. 果實碩大、接近圓筒形
3. 取名「尚好A」有御守護身符的意義,祈福鳳梨帶來好運
口感
深黃色的果肉飽滿多汁,清爽的酸甜滋味恰到好處,果肉細緻、 纖維分明且不咬嘴,鳳梨心也可食用,有豐富的層次口感
鳳中之王履歷金鑽鳳梨
特色
1. 每顆重約2公斤以上,是精選最大支的金鑽鳳梨
2. 果實緩慢凝聚日夜精華、自然退酸同時鎖住香甜汁液
口感
中心纖維較粗,頭尾酸甜差異較大
鳳梨小知識
  • 家樂福鳳梨產地以屏東、高雄、台南為主,平均甜度14度以上,都為外銷品規等級。且賣場提供鳳梨代銷服務,也有切片鳳梨果盤可挑選。
  • 台灣的鳳梨是全年度都會有產出,依品種3-6月主打金鑽鳳梨,也會有甜蜜蜜鳳梨和芒果鳳梨,7-8月則是牛奶鳳梨,風味及外形有些許不同。
  • 鳳梨產地從台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、南投都有大量種植,但是受地理環境及地方氣候影響,以西南部產出風味最佳。
  • 鳳梨挑選撇步,選擇外觀無裂縫或碰傷、果皮金黃飄香、冠芽無萎黃者佳。以手指輕彈,發出清響鼓聲的耐存放,帶悶聲的需要盡早食用。