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柴魚山藥細麵

困難度 中等
2 人份
準備時間 5 分鐘
需要時間 5 分鐘

人參山藥富黏液,帶有淡淡人參香氣,熱量低又能保護腸胃道,搭配三星蔥,簡單調味做成細麵,初學者也能輕鬆上手

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材料 :

  • 人參山藥: 100 公克
  • 柴魚片: 30 公克
  • 家樂福嚴選三星蔥: 20 公克
  • 七味粉: 5 公克
  • 醬汁材料:日式柴魚醬油: 50 毫升
  • 醬汁材料:味醂: 20 毫升

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完整 食譜

料理食材一覽

Step:1

以刀(或刨刀)削去山藥外皮後切片,將山藥切成細絲成麵條。

TIPS:

山藥黏液顧脾胃,以刀削去外皮可保留皮下組織養分,避免水洗更能保留食物營養。

Step:2

『家樂福嚴選三星蔥』切成蔥花備用。

Step:3

山藥細麵盛入盤中,淋上醬汁灑上蔥花及七味粉即可完成。

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